¿Qué son los Fitonutrientes? Son componentes orgánicos (reciben el nombre de Fitoquímicos) que se encuentran en las plantas , y que les brindan una serie de propiedades protectoras y beneficios para mantener y garantizar su vitalidad . Se encuentran presentes en las frutas, verduras, hortalizas o legumbres. Los Fitonutrientes se encuentran en las Plantas, de hecho, el prejio “Fito” es originario del Griego, cuyo significado es Planta ¿Para qué sirven los Fitonutrientes? Estas sustancias químicas son los encargados de darles el color , el sabor , protegerlas de los rayos ultravioletas, o permitirles superar las inclemencias y presiones de su entorno (insectos, hongos, gérmenes, sequía, etc.). Son la defensa natural de las plantas . Las personas, al consumir estas sustancias, pueden obtener ciertas propiedades que promueven la salud: antioxidantes, antiinflamatorias o promotoras de la salud del hígado. Los Beneficios de los Fitonutrientes, que las plantas pued